Un brote de E. coli vinculado a las hamburguesas Cuarto de Libra de McDonald's ha desencadenado una alerta de seguridad alimentaria en Estados Unidos.
Según los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC), hasta ahora se ha reportado un fallecido, diez hospitalizados y 49 casos de personas afectadas por esta bacteria.
La mayoría de las personas que han caído enfermas indicaron haber consumido estas hamburguesas antes de presentar síntomas.
Aunque aún no se ha identificado el ingrediente específico que está causando el problema, McDonald's ha señalado que el brote podría estar relacionado con las cebollas en rodajas utilizadas en sus hamburguesas, que provienen de un único proveedor que abastece a varios centros de distribución.
Como medida preventiva, la cadena ha decidido dejar de usar cebollas frescas en rodajas y hamburguesas de carne de un cuarto de libra en diferentes estados, mientras continúa la investigación para determinar la fuente de la contaminación.
Entre las diez personas hospitalizadas, se reporta un niño, y la mayoría de los casos se han concentrado en los estados de Colorado y Nebraska . Los síntomas de infección por E. coli pueden incluir fiebre, diarrea prolongada, vómitos y signos de deshidratación.
Afortunadamente, la mayoría de las personas se recuperan sin necesidad de tratamiento médico después de un período de cinco a siete días.
Pérdidas millonarias para McDonald's
Como resultado de esta crisis sanitaria, las acciones de McDonald's cayeron más del 5% en las operaciones posteriores al cierre de la bolsa el martes, lo que refleja la preocupación de los inversores por el impacto que esto podría tener en la reputación y las finanzas de la compañía.
¿Qué es E. coli?
E. coli, o Escherichia coli, es una bacteria que se encuentra compuesta en el intestino de humanos y animales. Aunque muchas cepas son inofensivas y desempeñan un papel importante en la digestión, algunas pueden causar enfermedades graves.
Las infecciones por E. coli a menudo se producen al consumir alimentos o agua contaminados y pueden provocar síntomas como diarrea, fiebre y dolor abdominal .
En casos severos, especialmente en poblaciones vulnerables como niños y ancianos, la infección puede llevar a complicaciones serias, incluyendo deshidratación y daño renal.
